10 продуктів, які краще вживати сирими

Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування їжі спосіб, що припускає нагрів, ми знижуємо їх харчову цінність.
10 продуктів, які краще вживати сирими

Теплову обробку краще застосовувати лише для тих продуктів, яким треба не просто надати нові якості, а знезаразити їх та підвищити засвоюваність. Усі ж інші, велика частина яких доводиться на фрукти та овочі, краще не готувати, а просто їсти їх в сирому вигляді.

Ці 10 продуктів принесуть вашому організму набагато більшу користь, якщо споживати їх зовсім не піддаючи тепловій обробці.

1. Риба

Риба, в першу чергу, цінується як джерело жиророзчинних вітамінів. Але при тепловій обробці доля харчових цінностей риби значно скорочується. Зберегти усі корисні властивості в продукті можна, якщо вживати її в сирому вигляді, роблячи з риби карпаччо, севиче або тартар.

2. Авокадо

У плодах авокадо містяться вітаміни E, З, В6, магній, а калію в ньому в два рази більше, ніж у бананах. Разом з оливковою олією він є цінним джерелом ненасиченого жиру. Авокадо досить ситний і добре тамує відчуття голоду. У сирому вигляді він стане відмінним доповненням до салатів, сендвічів або закусок.

3. Кокос

М'якуш кокосу багатий на білки. У ньому присутньо в чотири рази більше клітковини, ніж у вівсяних висівках. Споживати його можна у складі салатів та десертів. Кокосова вода містить вісім незамінних амінокислот. Додайте до цього вітаміни групи В, кальцій, залізо, цинк, магній, фосфор і ви отримаєте натуральний природний напій, здатний відновити баланс краще за будь-який спортивний напій.

4. Зелений сік

Із завданням очищення організму відмінно справляються соки із зелені. Селера, петрушка, кінза, капуста, шпинат, огірки та інша зелень забезпечують організм ферментами, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Все, що треба для приготування такого напою - це викласти зелень у блендер і подрібнити.

5. Сирий мед

Від звичайного меду він відрізняється не лише тим, що сирий мед не проходив очищення, обробку і пастеризацію. У його складі присутні амінокислоти, залізо, кальцій, магній, залізо, цинк, вітаміни B1, B2, B6, фолієва кислота. Сирий мед зміцнює імунну систему і покращує травлення.

Читай также: Какие продукты можно есть с плесенью?

6. Чіа

Насіння чиа цінується за зміст клітковини, антиоксидантів, вітамінів В3, В2, В1, спектру мінералів, а також за велику кількість Омега- 3 поліненасичених жирних кислот. Їх вживання в сирому вигляді підвищує імунітет, допомагає урегулювати рівень цукру в крові і вивести з організму токсини. Зазвичай насіння чіа додають в каші, салати і фруктові коктейлі.

7. Паростки пшениці

Цей унікальний очищаючий та омолоджуючий природний засіб з високою концентрацією амінокислот, вітамінів, мінералів, ензимів, амінокислот та антиоксидантів. Окрім цього у складі рослини є речовина, що має антиракові властивості. Включити паростки пшениці в меню також можна у вигляді соків.

8. Маслини та оливкова олія

Ці продукти є цінним джерелом корисних для людини ненасичених жирів, а також вітамінів та мінеральних речовин, які повністю засвоюються організмом. Додавши їх у свій раціон в сирому вигляді, ви зможете нормалізувати артеріальний тиск, зміцнити імунітет і поліпшити роботу травної системи.

9. Натуральні сири

Сири, зроблені зі свіжого молока, багаті природними жирами, білками і мікроелементами. Їх регулярне вживання захищає організм від розвитку ряду захворювань. 

10. Ягоди

Свіжі або заморожені ягоди багаті антиоксидантами, крім того, в них міститься багато корисних речовин, що легко засвоюються організмом. До того ж ягоди, це дуже смачно!

Читай также: Топ-3 самых важных продукта в ежедневном рационе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Здоровье
7 способов побороть похмелье
Прощай, Похмелье! 7 способов как избавиться от похмелья легко и быстро!
ТОП-5 напитков для пищеварения
Диетологи поделились наиболее популярными напитками, которые надо пить в послепраздничные дни.
Фастфуд. Безопасные дозы
Мало кто, в условиях жизни в современном мегаполисе, уделяет своему питанию достаточное внимание. Проще всего, когда каждая минут на счету, посетить ближайшую забегаловку и подкрепиться фаст фудом.
ТОП-5 продуктов для сжигания жира
Еда, которая способствует сжиганию жира, – это не миф. Некоторые продукты действительно помогают ускорить обмен веществ.
Что такое демоль диета
Автор этой диеты - доктор Демоль, известный швейцарский диетолог. Рацион, предлагаемый специалистом поможет вам очистить свой организм и сбросить лишний вес.
Все материалы раздела
Узвар з яблук і груш
Узвар з яблук і груш
Узвар - український напій із сухофруктів, який традиційно готували на Різдво.
Жареная индейка в пряном соусе
Жареная индейка в пряном соусе
Вкусная и простая идея для лёгкого ужина из индейки в пряном соусе - скрасит любую трапезу!
5 способов засушить абрикосы на зиму
5 способов засушить абрикосы на зиму
Сушёный абрикос содержит больше витаминов, чем варенье, джем или компот. Абрикосы – скоропортящиеся фрукты, сушка – один из лучших способов их сохранения, притом не требующий больших денежных затрат.
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы - это любимое лакомство многих. Эта прекрасная закуска может быть еще и полезной, если приготовить ее дома самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию 6 оригинальных рецептов приготовления чипсов.
Как приготовить французский картофель Дафине
Как приготовить французский картофель Дафине
Для приготовления картофеля по этому французскому рецепту вам понадобятся кроме картофеля, красный лук, мускатный орех, чеснок, сливки, анчоусы, пормезан и специи. Попробуйте, это блюдо получается изумительным.
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе имеет очень нежный тропический вкус и к тому же очень прост в приготовлении. Для приготовления этого десерта вам понадобятся сыр маскарпоне, сметана, ваниль и сахар, а также меренги и киви.
Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
За эту заготовку вы скажете себе "Спасибо" и не раз. Во-первых, это 100%-но натуральный продукт, сохраняющий все свои полезные свойства и после обаботки. Во-вторых, купить аналогичный будет намного дороже.
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Летнее время щедро одаривает свежими овощами, почему бы не запастись ими на зиму? Предлагаем простой и вкусный рецепт маринованных помидоров.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK