Кабачки и свёкла редко оказываются в одной кастрюле, а совершенно зря! Нейтральные кабачки впитывают вкусы других продуктов и содержат много волокон. Икра отлично сочетается с картошкой и малосольной сельдью.
Осенний салат из каштанов
Для этого салата вам понадобятся не обычные каштаны, а съедобные. Такой салат на вашем столе будет исключительной новинкой и вызовет и удивление и восторг.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 10 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Листья салата - 1 пучок
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Каштаны в маринаде - 12 шт.
- Морковь большая - 1 шт.
- Кальвадос - по вкусу
Способ приготовления
- Листья салата замочить на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь. Затем дать стечь и порвать руками.
- Каштаны вынуть из маринада.
- Морковь помыть, почистить и тонко настрогать или натереть на крупной терке.
- Выложить на тарелку листья салата и морковь.
- Сверху разложить каштаны.
- Для заправки смешать оливковое масло, кальвадос, молотый перец и соль.
Как и с чем подавать
Полить салат заправкой и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Читай также: Сытный салат с авокадо