Отличная идея для легкого и вкусного перекуса.
Салат «Капрезе»
Классическое итальянское блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 10 минут | 3 |
Ингредиенты
- Помидоры - 2 шт
- Моцарелла - 1 шарик
- Бальзамический уксус - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Зелень базилика - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Свежемолотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Базилик и помидоры помыть и обсушить. Помидоры нарезать кружками, толщиной 5 мм.
- Моцареллу нарезать ломтиками, толщиной около 7 мм.
- На блюдо выложить, чередуя, кружки помидора и моцареллы. Посыпать солью, перцем и сухими итальянскими травами. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Совет: вместо моцареллы можно использовать Фету, Рикотту или не очень соленую брынзу.
Как и с чем подавать
Подавать капрезе в качестве холодной закуски.