Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Запеченные кабачки с фаршем и помидорами: пошаговый рецепт
Вкусный рецепт приготовления кабачков с итальянскими травами и расплавленным сыром прост и быстр в приготовлении.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 30-35 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Кабачки – 2-3 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Итальянские травы – по вкусу
- Петрушка – 1 пучок
- Лук - 1 шт.
Способ приготовления
- Почистите и нарежьте лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте нарезанный лук.
- Добавьте мясной фарш и жарьте до готовности на среднем огне, все время размешивая комочки.
- Посолите и поперчите.
- Вымойте кабачки и нарежьте кружочками толщиной 1 см.
- Посолите и оставьте на 10 минут. Слейте жидкость с кабачков.
- Обжарьте кабачки на растительном масле с двух сторон.
- Противень застелите фольгой и выложите кабачки.
- На каждый кружок поместите по столовой ложке фарша.
- Накройте ломтиками помидоров и посыпьте сухими итальянским травами и тертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180°C, пока сыр не расплавится.
Как и с чем подавать
Готовую закуску подавать, украсив листиками петрушки.
Приятного аппетита!