Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Закуска из лосося и сыра
Для приготовления вкусной закуски из копченого лосося вам также понадобятся сливочный сыр, яйца, чеснок и лук. Такая закуска готовится просто, но подходит для подачи к праздничному столу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 2-3 часа | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Копченый лосось - 200 г
- Сыр сливочный - 200 г
- Яйцо - 1-2 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Зеленый лук - по вкусу
Способ приготовления
- Поставьте вариться яйца. Тем временем нарежьте лосось на тоненькие равномерные ломтики.
- Возьмите форму для кексов и застелите дно каждого "кекса" пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы было удобно извлекать готовую закуску из формочек.
- Уложите на дно каждой формочки кусочек рыбы, что бы ее края выступали наружу.
- Теперь сделайте начинку. Сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте. Можно использовать блендер. Так же поступите с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше.
- Смешайте все это со сливочным сыром, посолите и поперчите по вкусу.
- Далее выложите начинку в каждую формочку и закройте выступающими концами рыбы как конверт. Пленку тоже заверните. Начинка должна немного выступать из формы.
- Когда все готово, нужно "кексы" чем то придавить, что бы начинка утрамбовалась. Например, положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой.
- Всю эту конструкцию поместите в холодильник на несколько часов. Достаньте закуску аккуратно потянув за края пищевой пленки.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеченный лосось под сырным соусом