Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат из брокколи с беконом в медово-чесночной заправке
Такой салат можно уверенно подавать на праздничный стол. Попробуйте смелое сочетание бекона, меда, чеснока, каперсов, зелени и овощей!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 15 минут | 6 |
Ингредиенты
- Яйцо перепелиное - 12 шт.
- Брокколи - 400 г
- Бекон - 200 г
- Помидоры черри - 12 шт.
- Кукуруза консервированная - 8 ст.л.
- Шпинат - 50 г
- Масло оливковое - 50 мл
- Чеснок - 1 зубок
- Каперсы - 1 ст.л.
- Базилик - 10 листьев
- Мед - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Яйца отварите в течении 2 минут, остудите, очистите и нарежьте.
- Соцветия брокколи отварите в течении 3 минут, обдайте холодной водой и откиньте на сито.
- Нарежьте помидоры и бекон (бекон можно обжарить без масла).
Для заправки
- Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мёд.
- Добавьте давленый чеснок, мелко нарезанные каперсы и базилик, соль и перец по вкусу.
- Взбейте блендером.
Как и с чем подавать
Все ингредиенты красиво выложите на блюдо, посыпьте орешками. Отдельно подайте заправку.
Читай также: Овощные котлеты с сулугуни и йогуртовым соусом