Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Простой салат из пекинской капусты с кальмарами
Легкий и вкусный салат готовится проще простого. Состоит он из свежих овощей с добавлением отварного кальмара. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 15 минут | 4 |
Ингредиенты
- Огурец - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Пекинская капуста - 300 г
- Укроп - 1/4 пучка
- Соль - по вкусу
- Сок лимонный - 1-2 ч.л.
- Масло оливковое - по вкусу
- Зерна граната - для украшения
- Кальмар - 3 шт.
Способ приготовления
- Тушки кальмаров вымойте, удалите внутренности, очистите от пленок и удалите хрящевую пластинку. Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты с момента закипания. Кальмары выньте из отвара, охладите и порежьте тонкой соломкой.
- Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на терке для корейской моркови.
- Помидор вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите мякоть, и нарежьте помидор соломкой или кубиками.
- Листья пекинской капусты вымойте, обсушите и тонко нашинкуйте.
- Укроп вымойте, обсушите и порубите.
- Соедините вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешайте.
- Салат слегка посолите, сбрызните соком лимона, заправьте растительным маслом и еще раз перемешайте.
Как и с чем подавать
Салат выложить в салатницу и украсить зеленью и зернами граната.
Читай также: ТОП-5 блюд из кальмаров