Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Бутербродная паста из курицы: гениальная идея
Вкусный паштет из курицы - станет отличным дополнением к первым блюдам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60 минут | 20 минут | - |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 600 г
- Курица - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сахар - шепотка
Способ приготовления
- Промойте курицу и отделите кожу; разрежьте, положите в кастрюлю с холодной водой и варите до готовности 1–1,5 часа.
- Добавьте в бульон половину пучка укропа, накройте кастрюлю крышкой и подождите, пока курица остынет.
- Лук, морковь и шампиньоны нарежьте и пассеруйте в небольшом количестве масла. Остудите.
- Куриное мясо отделите от костей, сложите в блендер и измельчите до однородности, при необходимости вливая бульон.
- Затем добавьте свежий укроп, грибы и овощи и снова измельчите, но так, чтобы морковь, лук и грибы оставались в виде кусочков, не до конца смешиваясь с основой из курицы.
Как и с чем подавать
Подавайте с ломтиками хлеба или теплыми тостами.
Читай также: Мясной паштет с желе и портвейном: невозможно оторваться