Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Французский салат «Мерси»
У этого салата очень приятный и необычный вкус. Чтобы подать его правильно, вам еще понадобится приготовить особый французский соус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20 минут | 8 |
Ингредиенты
- Филе курицы - 2 шт.
- Листья салата - 4 шт.
- Сыр Бри - 100 г
- Груша - 2 шт.
- Орехи пекан - 50 г
- Масло оливковое - 50 мл
- Яблочный уксус - 4 ст. л.
- Горчица - 2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
-
Нарежьте филе на стейки, отбейте и замаринуйте в слабом растворе уксуса (20 мл яблочного уксуса на 400 мл воды) в течение 10–15 минут.
-
Запеките промаринованные кусочки мяса на гриле или в духовом шкафу в режиме гриль.
-
Грушу сыр нарежьте мелкими кубиками.
-
Для приготовления соуса смешайте яблочный сок, уксус, оливковое масло, горчицу, соль и черный молотый перец, взбейте в миксере или с помощью блендера.
Как и с чем подавать
На порционные тарелки выложите по листу салата, на него – нарезанный сыр бри и орехи пекан, сверху выложите, нарезанное ломтиками филе курицы и заправьте соусом. К столу подавайте салат теплым, к белому сухому вину.
Читай также: Салат олів'є з запечених овочів від Євгена Клопотенко