Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Новогодний мясной салат "Карнавальная маска"
Новый год это веселье, елка, хлопушки и, конечно же, карнавальные костюмы. Сегодня предлагаем взять на заметку рецепт простого и очень вкусного мясного салатика, оформленного в виде карнавальной маски.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Говядина — 300-350 г
- Картофель — 2 шт.
- Огурцы маринованные — около 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — ½ шт.
- Соль, перец, майонез — по вкусу
- Для декора:
- Зеленый горошек (консервированный) — 1-2 ч. л.
Способ приготовления
- Отварную говядину нарежьте мелкими кусочками.
- Вареный картофель натрите на крупной терке.
- Затем натрите отваренные морковь и свеклу.
- Маринованные огурцы мелко порубите.
- Теперь соберем ингредиенты слоями. В плоскую тарелку, поставьте две рюмки, вокруг которых выкладывайте тертый картофель в виде карнавальной маски. Рюмки необходимы, чтобы получить пустые ровные круги, которые в итоге будут имитировать прорези для глаз.
- Посолите картофельную массу мелкой солью, молотым перцем и нанесите на слой нашего салата майонезную прослойку. Отварную говядину перемешайте в отдельной емкости с майонезом и уложите следующим слоем.
- Далее следует огуречная нарезка.
- Теперь на верхнюю половину «маски» выкладывайте яркую морковную стружку, а на нижнюю - свеклу. Боковые стороны салата также должны быть полностью прикрыты.
- Аккуратно извлеките из салата рюмки. Образовавшиеся «кольца» изнутри промажьте майонезом. В конце следует оформить салат «Маска» зеленым горошком и можно подавать.
Как и с чем подавать
Подавайте охлажденным в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат "Новогодний венок": пошаговый рецепт