Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Рецепты от Гордона Рамзи: маринованные шампиньоны
Изумительная закуска из маринованных шампиньонов по рецепту Гордона Рамзи будет отличным дополнением к основному блюду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Оливковое масло – 4-5 ст.л.
- Шампиньоны – 500 г
- Лук шалот – 2-3 шт
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Винный уксус – по вкусу
- Эстрагон – пучок
Способ приготовления
- В самом начале необходимо разогреть оливковое масло на сковороде.
- Затем на сковороду выложите вымытые и очищенные грибы и обжаривайте около 5 минут.
- Добавьте к грибам лук шалот, посолите и поперчите.
- Готовьте до тех пор, пока лук не станет мягким и тогда добавьте винного уксуса.
- Грибы должны прокипеть пару минут, а затем добавьте оливкового масла.
Как подавать
Остывшие грибы подавайте к столу, украсив листьями эстрагона.
Приятного аппетита!
Читай также: Жареная мойва по рецепту Гордона Рамзи