Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Овощная горка
Ингредиенты
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт
Помидор - 4 шт.
Чеснок - 1/2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ч.л.
Тимьян сушеный -
Баклажан - 1 шт
Помидор - 4 шт.
Чеснок - 1/2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ч.л.
Тимьян сушеный -
Способ приготовления
Нарежьте тонкими кружочками баклажан, цуккини и помидоры. Выложите их, чередуя между собой, чтобы каждый кружок накрывал другой.
Смешайте в чашке оливковое масло, чеснок, соль, перец молотый и сушеный тимьян. Смесью взбрызнете овощи. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку при 170 градусах на 2 часа до готовности. Снимите фольгу и продолжите запекать 20-30 минут. Если овощи немного начнут подгорать, слегка прикройте фольгой.
Поставьте форму под разогретый гриль, чтобы овощи приобрели слегка румяную корочку. Выложите овощи горкой.