Гуакамоле в виде салата от Феррана Адрия

Ингредиенты

Авокадо - 2 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Томат - 2 шт.
Кореандр - 1/2 пучка
Цедра - 1/2 лайма
Масло оливковое - 300 гр.
Перец-чили - 2 шт.
Морская соль -

Способ приготовления

1. Тщательно измельчите кориандр и цедру лайма, затем перемешайте их с оливковым маслом

2. Перец чили обжарьте в оливковом масле на медленном огне

3. Добавьте 2-3 капли оливкового масла, в котором жарился перец, к кориандру с лаймом

4. Перья лука разрежьте на тонкие полоски. Авокадо нарежьте тоненькими ломтиками с помощью ножа для чистки овощей

5. Аккуратно разрежьте томаты и достаньте семечки

6. Выложите на блюдо лук, семечки томата и авокадо. Заправьте соусом из кориандра, цедры лайма и оливкового масла, посолите

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: закуска авокадо

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Блюдо дня: закусочный торт из кабачков

Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного

Маринованные помидоры с водкой

Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.

Баклажаны с грецкими орехами

Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!

Маринованные печеные перцы

Перцы по этому рецепту станут отличным дополнением к мясной нарезке и брускеттам.

Закусочный джем из бекона с кофе

Кто сказал, что джем должен готовиться непременно только из ягод и фруктов? Необычный и вкусный джем из бекона с карамелизированным луком - прекрасное дополнение к тостам и сырным тарелкам