Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Закуска из тунца на скорую руку
Это отличный вариант быстрой и несложной закуски из консервированного тунца. Получается очень вкусно и нежно.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 5 минут | 4 |
Ингредиенты
- Консервированный тунец в собственном соку - 170 г
- Сыр рикотта - 120 г
- Оливковое масло extra virgin - 1 ст. л.
- Кайенский перец - 0,125 ч. л.
- Лимонный сок - 2 ч. л.
- Каперсы - 3 ст. л.
- Рубленая петрушка - 2 ст. л.
- Измельченный свежий тимьян - 1,5 ч. л.
Способ приготовления
- В блендере смешайте тунца (слив жидкость), рикотту, оливковое масло, лимонный сок и кайенский перец.
- Взбейте до однородной массы и переложите в миску.
- Добавьте мелко нарезанные каперсы, петрушку и тимьян. Хорошо перемешайте.
Как и с чем подавать
Подавайте с крекерами или поджаренным хлебом. Приятного аппетита!
Читай также: Морепродукты: все секреты их приготовления