Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Салат "Шуба-ролл" с куриным филе
Что может быть лучше классического сала «Сельдь под шубой» на Новогоднем столе? Только любимый салат, но с оригинальной подачей. Приготовьте любимый салат «Сельдь под шубой» в форме ролла, ваши гости будут в настоящем восторге.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Картофель – 2 шт
- Морковь – 1 шт
- Свекла – 1 шт
- Майонез – 200 г
- Желатин – 30 г
- Лук – 1 шт
- Куриное филе – 150-200 г
- Яйца – 2-3 шт
Способ приготовления
- Отварите овощи, яйца и куриное филе. Бульон не выливайте, из него вы сможете приготовить
- Картофель и морковь натрите на мелкой терке (можно измельчить в комбайне).
- Свеклу натрите на крупной терке, а лук нарежьте очень мелко.
- Яйца очистите и измельчите.
- Для приготовления майонезно-желатиновую смеси на 2 пачки майонеза добавьте 2 чайные ложки набухшего желатина.
- Хорошо перемешайте и охладите.
- Бамбуковую скатерть застелите пищевой пленкой.
- Выкладывайте на пищевую пленку слой свеклы, слой майонезно-желатиновой смеси, слой картофеля и снова майонезно-желатиновую смеси.
- Дальше тонкий слой лука и слой моркови, затем слой майонезно-желатиновой смеси.
- В центре выложите длинные куски филе.
- Сверните в крупный рулет, хорошенько уплотняя массу по ходу сворачивая.
- Положите рулет в холодильник на 2-3 часа.
- Все слои надо смазывать очень быстро, поскольку майонезно-желатиновая смесь очень быстро застывает.
Как и с чем подавать
Подавать салат гостям, нарезав на порции.
Приятного аппетита!
Читай также: Сельдь по-скандинавски, маринованная в красном вине