Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Норвежская семга с морковным салатом
Предлагаем вам замариновать семгу по очень простому рецепту. Такая семга отлично сочетается с салатом из помидоров, моркови, тархуна и зеленого лука.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Филе семги - 400 г
- Бульон рыбный - 500 мл
- Морковь - 1 шт.
- Каперсы - 1 ст.л.
- Зеленый лук -
- Тархун - 3 ст.л.
- Помидор - 4 шт.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Сок лимонный - 50 мл
- Горчица - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубка
Способ приготовления
- Чеснок мелко порубить, ингредиенты для соуса смешать в одной посуде, посолить и поперчить.
- Cемгу нарезать крупными ломтиками.
- Рыбный бульон вскипятить и выложить в него куски семги.
- Рыбу выдерживать в бульоне до готовности примерно 4 минуты.
- Вынуть семгу из кипящего бульона и выложить в миску, залив сверху примерно половиной приготовленного количества соуса.
- Мариновать семгу около 30 минут.
- Зеленый лук и тархун, мелко нарезать, помидоры — дольками, морковь натереть на крупной терке.
- Смешать овощи и зелень, залив оставшимся соусом.
- Выложить овощи и зелень на тарелку, сверху уложить кусочки семги и дольки помидоров.
Как и с чем подавать
Подавайте на красивом блюде.
Приятного аппетита!
Читай также: Кебаб из норвежской семги