Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты

Салат ромэн - 160 г
Филе курицы - 200 г
Пармезан - 2 ст.л.
Гренки - 2 горсти
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Белое сухое вино - по вкусу
Майонез - 150 г
Йогурт натуральный - 150 г
Каперсы - 20 г
Горчица дижонская - 20 г
Пармезан - 20 г
Анчоусы - 100 г

Способ приготовления

Куриное филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемногу добавляя белое вино.
Для соуса перемешать все ингредиенты в блендере.
Салат промыть, порвать руками, заправить соусом, добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку. К салату добавить гренки и сыр.

Как и с чем подавать

Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст.л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4°С.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: салаты курица оливковое масло пармезан гренки

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем

Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.

Помидоры с курицей и грибами на праздники и в будни

Наш рецепт просто создан для уютных посиделок в кругу семьи или друзей. Яркие и сытные помидоры могут стать основным блюдом или горячей закуской. В этом случае выбирайте плоды среднего размера.

Диетический плов с куриным мясом

Рис с куриной грудкой и морковь - три кита диетического питания. Но если приготовить из них плов, то вы получите вкусное и не слишком калорийное блюдо. А специи в рецепте ускорят обмен веществ для быстрого похудения

Курица по-мароккански

Вся хитрость вкуса и аромата голени по-мароккански в необычном маринаде из специй и оливкового масла.

Гренки с картофелем и сыром на завтрак

Кто откажется утром от пары ароматных гренок с картофелем и сыром? Такие гренки готовятся довольно быстро, получаются сытными и вполне подойдут для завтрака.