Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Роллы "Шуба в селедке"
Новый взгляд на любимый салат «Селедка под шубой» - роллы из селедки с привычной "шубой" из свеклы, которая на этот раз находится внутри блюда. Можно запутаться, но вот любимый вкус популярного салата вам понравится
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 35 минут | 4 порции |
Ингредиенты
- Филе сельди – 2 шт
- Белый лук – ½ шт
- Картофель – 2 шт
- Морковь – 2 шт
- Свекла – 1 шт
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Укроп – для украшения
Способ приготовления
- Отварите картофель, свеклу и морковь в кожуре.
- Остудите, почистите и натрете на терке.
- В картофель добавьте измельченный лук, майонез и хорошо перемешайте. Посолите по желанию.
- Свеклу и морковь заправьте майонезом.
- Из филе сельди удалите все косточки и очистите от кожицы.
- Разложите филе на пищевой пленке, а под нее положите бамбуковый коврик.
- Разложите на всей поверхности сельди картофель.
- Затем выложите слой моркови и слой свеклы.
- Сверните с помощью коврика ролл, что соединились края филе, чтобы получился брусок цилиндрической формы. Плотно завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 2 часа. 6. Охлажденный рулет разрезать на порционные куски и выложить на блюдо. Украсить рубленым укропом.
Как подавать
Нарежьте на кусочки 3-4 сантиметра шириной и выложите на блюдо, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Селедка под муссовой шубой