Свежесть пряного базилика идеально сочетается с грибами, а вкусная заправка дополняет этот приятный тандем. С таким потрясающим сочетанием продуктов вряд ли он оставит кого-то равнодушным!
Салат «Танзания»
Хотите разнообразия - рецепт салата Танзания именно то, что вам нужно. Для приготовления салата вам понадобятся рисовая вермишель, виноград, креветки, перец-чили, имбирь и мед.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 10-15 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Рисовая вермишель - 300 г
- Виноград - 150 г
- Креветки - 500 г
- Масло оливковое - 80 мл
- Перец-чили - 1 шт.
- Имбирь - 50 г
- Соус соевый - 40 мл
- Лимон - 1 шт.
- Мед - 30 г
- Зелень - пожеланию
Способ приготовления
- Ягоды винограда, удалив косточки, разрежьте пополам.
- Креветок очистите от панциря, обжаривайте 1–2 минуты на части масла.
- Добавьте к креветкам перец чили и корень имбиря, нарезанные соломкой.
- Обжаривайте все вместе еще 3 минуты, постоянно помешивая.
- Лапшу варите 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
- Заправьте лапшу частью оливкового масла.
- Обжаренных с перцем креветок соедините с виноградом, заправьте смесью оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока и меда.
- Выложите в глубокий салатник.
- Сверху уложите лапшу в виде высокой горки.
Как и с чем подавать
При подаче оформите салат кедровыми орехами и лимоном, нарезанным ломтиками, зелень – по желанию.
Приятного аппетита!
Читай также: Банановый салат по-бразильски