Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Баклажаны, фаршированные грибами
Удивительную закуску можно приготовить из баклажанов с грибами. Разнообразие рецептов из баклажанов просто поражает, но это станет вашим любимым!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Баклажан - 1 кг
- Грибы - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 100 г
- Укроп - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны разрежьте вдоль на две части, удалите из середины часть мякоти, половинки обжарьте во фритюре.
- Грибы помойте, почистите, отварите, остудите, нарежьте ломтиками.
- Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, соедините с грибами, мякотью баклажанов, рубленой зеленью и сырым яйцом, все перемешайте, посолите.
- Полученным фаршем заполните половинки баклажанов, уложите их на смазанный противень и запекайте в духовке.
Как и с чем подавать
К готовому блюду подайте сметану, оформите зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Капрезе из баклажанов