Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Форшмак из сельди с грибами: пошаговый рецепт
Знаменитая закуска из сельди, в переводе с немецкого "предвкушение", - загадочное блюдо. Стоит попробовать каждому!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Грибы соленые - 250 г.
- Сельдь - 60 г.
- Лук репчатый - 50 г.
- Масло растительное - 30 г.
- Зеленый лук - по вкусу.
Способ приготовления
- Очистите сельдь, удалите голову, хвост, выберите кости, промойте.
- Сильно соленую сельдь можно замочить в молоке.
- Грибы промойте. Половину грибов, репчатый лук и сельдь пропустите через мясорубку.
- Вторую половину грибов порубите, соедините с подготовленной массой, заправьте маслом, перемешайте.
Как и с чем подавать:
Украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Это интересно!
По прусской и шведской технологии форшмак подаётся горячим. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из рубленой сельди.