Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат баклажанный
Ингредиенты
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Помидор - 2 шт.
Баклажан - 1 кг
Болгарский перец - 2 шт.
Кинза - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Масло растительное - 1 ст. л.
Винный уксус - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - 2 зуб.
Помидор - 2 шт.
Баклажан - 1 кг
Болгарский перец - 2 шт.
Кинза - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Масло растительное - 1 ст. л.
Винный уксус - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Нарезаем полукольцами луковицу, мелко - перец болгарский, чеснок, киндзу и базилик. Затем нарезаем помидоры, очистить баклажаны и нарезать мелкими пластами, обжарить с обеих сторон на растительном масле. Затем нарезать длинными кусочками и смешать со всей подготовленной массой, добавить соль перец по вкусу и ложечку уксуса или сок свежевыжетого лимона. Все перемешать.Как и с чем подавать
Подавать на стол в большой салатнице, можно как гарнир.