Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Медальоны из кабачков: пошаговый рецепт
Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Давайте приготовим вкусные и сочные медальоны из кабачков. Со сметанкой или легким соусом они - то, что нужно для летнего ужина!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 20 минут | 2 |
Ингредиенты
- Кабачок - 2 шт.
- Фарш - 200 г
- Шампиньоны - 5 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Кабачки помойте, обрежьте кончики.
- Нарежьте как можно тоньше кольцами.
- Грибы почистите и порежьте пластинами.
- Фарш посолите, поперчите по вкусу.
- Затем на одно колечко кабачка положите немного фарша и пластинку гриба.
- Накройте вторым колечком. Яйца взбейте, добавьте соль и перец.
- Медальончик обваляйте в муке, потом в яйцах и жарьте на масле с обеих сторон.
Как и с чем подавать
Можно выложить медальоны на большое блюдо и украсить зеленью. Идеально к ним подойдет сметана, легкий майонез или соус из редиса
Читай также: Запеканка "Отпускная" - настоящий хит из кабачков, картофеля и сосисок