Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Подсоленные ломтики говядины
Ингредиенты
Говядина - 500 г
Черемша - 5 г
Имбирь корень - 3 г
Вино столовое - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Салат - пучок
Петрушка - пучок
Черемша - 5 г
Имбирь корень - 3 г
Вино столовое - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Салат - пучок
Петрушка - пучок
Способ приготовления
Мякоть говядины промойте, залейте небольшим количеством воды, добавьте соль, черемшу, имбирь и вино. Варите при закрытой крышке на слабом огне в течение 2 часов. Готовое мясо остудите, не вынимая из бульона, затем нарежьте тонкими ломтиками длиной 6 см и шириной 4 см.
Как и с чем подавать
При подаче полейте мясо процеженным бульоном, оформите зеленью.