Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Форшмак праздничный из сельди
Простая в приготовлении закуска - форшмак из сельди. Достаточно пропустить через мясорубку сельдь, лук, хлеб, заправить маслом, уксусом и ваше блюдо готово.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 15-20 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Филе сельди слабосоленой - 250 г
- Белый хлеб - 90 г
- Молоко - 90 г
- Лук репчатый - 40 г
- Яблоко - 30 г
- Масло сливочное - 50 г
- Уксус - 16 г
- Масло сливочное - 50 г
- Яйцо - 3 шт
- Морковь - 50 г
- Зеленый лук - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Филе сельди очистите от костей и нарежьте на кусочки.
- Яблоки очистите от кожицы и семенной части.
- Очистите и нарежьте крупными кусочками лук.
- Хлеб замочите в молоке или воде, а затем отожмите.
- Пропустите через мясорубку филе сельди, лук, хлеб 1-2 раза.
- В массу из сельди добавьте сливочное масло, уксус и хорошо взбейте, и формируйте в виде сельди.
- Порции сельди положите на тарелку или лоток, сверху посыпьте рублеными вареными яйцами.
Как и с чем подавать
При подаче блюдо украсьте зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат в бокале: веррины с сельдью и гранатовыми зернами