Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Оливье с говядиной и яблоками - хит праздничного стола
Яблоко придает салату оливье нежность, тонкий вкус и весенний аромат. Сохраняйте в закладки - пригодится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 5 минут | 4 |
Ингредиенты
- Картофель - 4 штуки
- Яблоко - 1 штука
- Яйцо куриное - 5 штук
- Говядина - 300 г
- Соленые огурцы - 3 штуки
- Консервированный зеленый горошек - 100 г
- Морковь - 3 штуки
- Лук репчатый - 1 головка
- Соль - по вкусу
- Майонез - 130 г
- Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
3. Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся рассол слить.
4. Лук измельчить. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
5. Говядину отварить в подсоленной воде, остудить. Нарезать кубиками. Яблоко нарезать кубиками.
6. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве закуски украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Праздничный рулет из индюшатины с черносливом