Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюдо дня: греческие фаршированные помидоры Йемиста
Йемиста – это овощи, фаршированные рисом, одно из самых популярных блюд в Греции,. Йемисту можно приготовить как с мясом, так и без, это блюдо вообще имеет множество вариантов приготовления. Рады познакомить вас с рецептом Йемисты в виде фаршированных помидоров с мясом и болгарским перцем.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Помидор - 8 шт.
- Рис - 4 ст. л.
- Майонез - 2–3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Специи - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Вымойте помидоры и срежьте верхушку вместе с плодоножкой.
- Выньте чайной ложкой семена.
- Приготовьте фарш: рис переберите, промойте трижды в теплой воде, отварите до готовности, откиньте на сито.
- Готовый рис переложите в тарелку, добавьте соль, мелкорубленый жареный сладкий перец, майонез, мелкорубленую зелень укропа и петрушки, вкрутую сваренные яйца.
- Хорошо перемешайте.
- Затем посыпьте их солью и перцем и наполните фаршем.
Как и с чем подавать
Нафаршированные помидоры уложите на блюдо, залейте сверху майонезом, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Читай также: Помидоры, сушеные солнцем: самый экономный вариант