Помидоры, сушеные солнцем: самый экономный вариант

Очень вкусные и несложные в приготовлении сушеные помидоры станут любимой закуской вашей семьи в зимний период. И, что немаловажно, ни духовку, ни плиту задействовать не нужно, готовить эту консервацию вам поможет энергия солнца.
Помидоры, сушеные солнцем: самый экономный вариант
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 4-6 дней 2-3 порции

Ингредиенты

  • Помидор – 2 кг
  • Соль – 2 ч.л.
  • Сахар – 10 ч.л.
  • Смесь специй (базилик, майоран, кориандр, розмарин) – 4 ст.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Перец черный – ½ ч.л.

Способ приготовления

  1. Вымойте помидоры, обсушите.
  2. Разрежьте на 4 части и удалите семена.
  3. Приготовьте пряную смесь – смешайте соль, сахар, черный перец и смесь специй.
  4. В большое блюдо сложите помидоры и посыпьте приготовленной смесью специй и перемешайте.
  5. Разложите помидоры на форму для сушки плотно друг к другу.
  6. Сушите помидоры на солнце 4-6 дней. Важно чтобы температура воздуха была не ниже 30 градусов, иначе помидоры начнут портиться.
  7. Остудите помидоры и сложите в сухую стерильную банку слоями, чередуя слой помидоров, слой порезанного пластинами чеснока, немного растительного масла.
  8. Каждый слой придавливайте и наполните банку до верха, сверху полив растительным маслом. Масло должно полностью покрывать помидоры.
  9. Плотно закройте стерильной крышкой и поставьте в прохладное место.

Как подавать

Подавайте как закуску к основным блюдам или используйте как ингредиент салатов и пицц.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: На скорую руку: помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Сушка
Пряные травы: 3 способа сушки на зиму
Лето изобилует свежей зеленью и пряными травами. Как заготовить их впрок читайте в этой статье.
Заготовки на зиму: сушеные грибы
Легкий способ приготовить сушеные грибы для ваших любимых блюд. Зимой так приятно ощутить насыщенный и летний грибной аромат. О том, как правильно сделать заготовку из сушеных грибов, вы узнаете из этого рецепта.
Запасы на зиму: как сушить клубнику
Это еще один отличнейший способ заготовки этой вкусной ягоды на зиму. Ведь несмотря на термическую обработку, в этой ягоде остаются практически все вкусовые качества, а также полезные вещества и витамины.
Как приготовить чернослив в домашних условиях
Все мы любим полакомиться черносливом в чистом виде или ощутить его пикантный вкус в каком-нибудь мясном или овощном блюде. Конечно же, самый лучший чернослив - тот, что приготовлен дома.
Грушеві чіпси з корицею: рецепт корисних снеків
Хочете почастувати своїх близьких смачними та хрусткими снеками? Приготуйте грушеві чіпси! Море захоплення і прохання про добавку гарантовані!
Все материалы раздела
Жареные рулетики из баранины
Жареные рулетики из баранины
Вкусную закуску можно приготовить не только к праздничному столу, но и для семейного ужина. Берите на заметку этот рецепт жареных рулетов из баранины с грецкими орехами.
«Энергетик» из тыквы повысит ваш иммунитет
«Энергетик» из тыквы повысит ваш иммунитет
Необычный и вкусный напиток из тыквы не только зарядит вас энергией на день, но и поднимет иммунитет! А это сейчас очень важно!
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Запечені курячі стегна з картоплею - рецепти Руслана Сенічкіна
Запечені курячі стегна з картоплею - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін по-особливому Запека курячі стегна з картоплею. Особливим це блюдо зробить маринад з м'яти і чебрецю. Ця страва приємно здивує вас своїм освіжаючим смаком. Дивіться спосіб приготування в відео. Смачн
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Джейми Оливер выпекает пиццу на гранитной плите, которая хорошо сохраняет тепло. Тесто и соус для нее – собственного приготовления.
Салат домашний с рыбой
Салат домашний с рыбой
Вкусный салат с рыбой, морковью и яйцами отлично дополнит ваш обед!
Кулич "Гном"
Кулич "Гном"
Готовый кулич полейте сладким сиропом с добавлением рома.
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами
Для любителей итальянской кухни самое время приготовить еще один рецепт ризотто, но в этот раз с грибами. Порадуйте себя любимым итальянским блюдом!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK