Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Салат из кукурузы и водяного кресса
Вкусный, полезный, а главное простой в приготовлении салат из кукурузы, водяного кресса, с добавлением огурцов, помидоров черри, лука и винного уксуса будет как никогда кстати к обеденному столу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Кукуруза в кочанчиках - 3 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Помидоры черри - 200 г
- Красный лук - 1 шт.
- Водяной кресс - 1 пучок
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Винный уксус - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Сварите початки кукурузы, отделите зернышки (можно взять и замороженную кукурузу). Либо возьмите баночку консервированной кукурузы.
- Крупный огурец очистите от кожицы и нарежьте.
- Красный лук порежьте полукольцами, помидоры на половинки.
- Все смешайте, сюда же добавьте листья водяного кресса, оливковое масло, винный уксус, посолите.
Как и с чем подавать
Это блюдо может быть перекусом между приемами пищи или же закуской.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат с капустой и фундуком