Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Вьетнамские блинчики Нэм: пошаговый рецепт
Блинчики Нэм - традиционное блюдо вьетнамской кухни. Эта выпечка может иметь как сладкую, так и соленую начинку. От привычных нам блинов они отличаются тем, что готовятся из рисовой бумаги, а размером - совсем небольшие, буквально на один укус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 6 |
Ингредиенты
- Рисовая бумага - 6 шт.
- Фарш (из свинины и говядины) - 500 г
- Зеленый лук - пучок
- Морковь - 1 шт.
- Ростки бобов маш - 150 г
- Древесные грибы - 100 г
- Лапша (рисовая) - 80 г
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки
Способ приготовления
- Приготовьте фарш из говядины и свинины, смешайте мясо, добавьте свежие ростки бобов маш, измельченные и предварительно замоченные древесные грибы и рисовую лапшу, также предварительно замоченную.
- Начинку положите в центр смоченного в воде рисового блинчика, и заверните как голубцы или блинчики.
- Полученные блинчики, обжарьте в разогретом растительном масле до получения золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Читай также: Заварные блины на кефире - с припеком