Окунитесь в гастрономический мир солнечной Грузии.
Завтрак на 8 марта: сендвич-салат «Капрезе»
Ароматный и аппетитный салатик – станет отличным завтраком для прекрасных женщин!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 10 мин | 2 |
Ингредиенты
- Помидор – 2-4 шт.
- Моцарелла – 100 г
- Базилик
- Спаржа — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лимон — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по желанию
- Цедра лимона — по желанию
Способ приготовления
- Готовим спаржу. Обрезаем несколько сантиметров кончиков у спаржи.
- Выкладываем спаржу в кастрюлю, заливаем ее крутым кипятком, солим. Варим 5 минут.
- Очищаем и измельчаем чеснок.
- В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем ложку растительного и чеснок.
- Сливаем со спаржи воду и тут же высыпаем ее в сковороду.
- Жарим несколько минут, аккуратно встряхивая сковороду, переворачивая тем самым стебли спаржи. Готовую спаржу поливаем лимонным соком.
- Собираем салат: на тарелку выкладываем нарезанный кружочками помидор, затем моцареллу, поджаренную спаржу, листочки базилика и снова помидоры, сыр, спаржа, базилик.
Как и с чем подавать
Его можно есть в таком виде, а можно приправить соусом песто, оливковым маслом или любым соусом на основе йогурта.
Читай также: Восхитительны и вредны: ТОП-10 вкусных сэндвичей