Помидоры по этому рецепту получаются малосольными, практически, как бочковые. Готовим без уксуса, вкус фантастический.
Итальянский рецепт: маринованные помидоры за 30 минут
В Италии обожают маринованные овощи. Но при этом они их не закатывают в банки, а просто наслаждаются свежим вкусом закуски.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 30 мин | 2 |
Ингредиенты
- Помидоры - 3 шт.
- Чеснок (измельченный) - 1 зуб.
- Зелень измельченная (петрушка, укроп) — 1 ст.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Сахар — 1/3 ч.л.
- Горчица французская — 1/2 ч.л.
- Молотый черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Яблочный уксус — 1/2 ст.л.
Способ приготовления
- Помидоры нарезаем кольцами.
- Смешиваем сахар, соль, горчицу, перец, оливковое масло и уксус. Перемешиваем.
- Поливаем полученным маринадом каждый кружочек помидора.
- Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.
Как и с чем подавать
Подаем к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Читай также: ТОП-5 рецептов салата из помидоров