Это замечательное лечо не содержит ни капельки уксуса, его смело можно давать деткам и использовать в приготовлении других блюд. Обязательно попробуйте приготовить!
Лечо по-закарпатски
Лечо пришло к нам из венгерской кухни. У каждой хозяйки есть свой рецепт лечо, однако неизменными остаются помидоры, лук и болгарский перец. Сегодня мы приготовим оригинальное лечо с добавлением охотничьих колбасок.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Перец болгарский - 4 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Колбаски охотничьи - 4 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
- Перец помойте, очистите от семян и перегородок. Нарежьте вдоль полосками.
- Добавьте к луку и прожарьте 7 минут.
- Помидоры очистите от шкурки.
- Вырежьте середину вместе с семенами и порубите мякоть.
- Колбаски нарежьте кружочками и добавьте к овощам.
- Добавьте соль и перец.
- Тушите еще 15 минут.
- В самом конце приготовления добавьте измельченный чеснок, слегка взбитое яйцо.
- Перемешайте все ингредиенты.