Лечо из перца и фасоли

Сытная и вкусная закуска, которую обязательно стоит приготовить любой хозяйке.
Лечо из перца и фасоли
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 40 минут 5

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 1 кг
  • Фасоль - 2 кг
  • Помидор - 4 кг
  • Лук - 1 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Сахар - 1 ст.
  • Соль - 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 0,5 л
  • Перец-чили - 3 шт.
  • Чеснок - 6 головок
  • Уксусная эссенция - 2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Фасоль замочите на ночь.
  2. Утром отварите до полуготовности.
  3. Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на подсолнечном масле.
  4. Вымытые помидоры и перец (с удаленными семенами и плодоножками) также нарежьте кубиками.
  5. Сложите в кастрюлю подготовленную фасоль, помидоры, перец и лук.
  6. Добавьте соль, сахар и масло, перемешайте.
  7. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите полчаса.
  8. Пока лечо варится, почистите и измельчите чеснок и острый перец.
  9. За несколько минут до окончания варки положите их в кастрюлю.
  10. Влейте уксусную кислоту, перемешайте.
  11. Готовое лечо из перца и фасоли разложите по стерильным банкам и закатайте.
  12. Накройте одеялом, а после полного остывания вынесите на хранение в прохладное место.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Луковый закусочный мармелад
Такой мармелад подают во Франции вместе с сыром на десерт. Но он хорош и к курице, вареному мясу и даже к докторской колбасе. Изысканная приправа из недорогих продуктов, которая точно удивит ваших гостей!
Лечо из перца и фасоли
Сытная и вкусная закуска, которую обязательно стоит приготовить любой хозяйке.
Маринованный виноград - смелый ответ маслинам
Эта очень интересная закуска - отличная альтернатива оливкам к праздничному столу. Очень вкусно подавать маринованный виноград с сырами или орешками, а также добавлять в различные десерты или экзотические салаты.
Грибная икра с помидорами на зиму
Такую закуску можно намазать на печенье-крекер или на мини-тосты. Рецепт икры не сложный и гарантирует прекрасный результат.
Помидоры в яблочном соке
Такого классного способа закатки помидорок на зиму вы еще не встречали! Этот рецепт вам в помощь, ведь проще его не придумаешь, а яблочный сок здесь заменяет уксус, так что смело можете угощать и деток.
Все материалы раздела
Что приготовить из остатков: теория и практика
Что приготовить из остатков: теория и практика
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как с толком использовать обычные ингредиенты!
Теплый салат из рыбы и картофеля
Теплый салат из рыбы и картофеля
Попробуйте подать рыбу с картофелем в формате теплого салата - основное, гарнир и соус в одной тарелке отлично подчеркнут вкус друг друга и удивят гостей!
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Такой суп получится вкусным даже из замороженного горошка. При желании замените капусту кольраби на корень сельдерея
Филе лосося, томленное в вине
Филе лосося, томленное в вине
Главный успех блюд из лосося - деликатное приготовление рыбы. Правильное филе - нежное, влажное и розоватое. Если вы боитесь пересушить лосося - выбирайте наш рецепт. А на рыбном бульоне можно сделать соус!
Можно ли обойтись без пробиотиков во время антибиотикотерапии?
Можно ли обойтись без пробиотиков во время антибиотикотерапии?
Большинство докторов, применяя для лечения инфекций антибиотики, дополнительно назначают пробиотик
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Шоколадное пирожное брауни уже давно считается классикой американской кухни и имеет множество вариаций. Одна из известных – от Джейми Оливера.
Работа врачом в Германии
Работа врачом в Германии
Привлечение иностранных специалистов активно приветствуется в германской медицине. К переезду в ФРГ наших врачей мотивирует достойная оплата и хорошие условия труда
Немецкий картофельный суп
Немецкий картофельный суп
Картофельный суп - одно из тех классических блюд, рецепт которого у каждого свой. Но когда на улице становится холодно, темно и уныло, нет ничего лучше, чем большая миска дымящегося густого супа.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK