Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Салат из тыквы с помидорами черри и рукколой от певицы Lama
Украинская певица Lama делится рецептом пикантного вегетарианского салата из запеченной тыквы, рукколы и черри.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Тыква - 1,5 кг
- Чеснок - 12 г
- Масло оливковое - 100 мл
- Уксус бальзамик - 50 мл
- Соль - 10 г
- Перец - 4 г
- Кориандр сухой - 5 г
- Тмин и мускатный орех - по 2 г
- Салат руккола - 30 г
- Черри - 30 г
- Семена тыквы - 5 г
Способ приготовления
- Тыкву очистите и нарежьте кусочками.
- Полейте их соусом из оливкового масла, бальзамического уксуса, кориандра, тмина, чеснока и мускатного ореха.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Запекайте тыкву в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
- Тем временем, семечки тыквы поджарьте на сковородке.
- В миску выложите рукколу, половинки помидоров черри, полейте остатками соуса и перемешайте.
- На блюдо выложите запеченные кусочки тыквы, выложите рукколу с черри, посыпьте семечками.
Читай также: Куриное карри от Кристен Стюарт