Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Кетчуп с зеленью: пошаговый рецепт
Домашний кетчуп с зеленью понравится абсолютно всем. Попробовав его один раз, вы никогда не забудете этот приятный вкус. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | - |
Ингредиенты
- Помидор - 4 кг.
- Сахар - 700 г.
- Соль - 50 г.
- Красный молотый перец - 10 г.
- Имбирный порошок - 5 г.
- Корица - 3 г.
- Зелень (измельченный зеленый лук+сельдерей) - 1 л.
- Вода - 4 л.
Способ приготовления
- Сначала сварите пюре из помидоров, лука и сельдерея.
- Потом протрите, добавьте пряности.
- После чего уварите пюре на медленном огне.
- Уваривание должно продолжаться до тех пор, пока кетчуп не приобретет консистенцию пюре: спешить нельзя, так как испариться должна только вода, но не соки.
Как и с чем подавать:
Кетчуп можно заготавливать впрок, помещая в стерилизованные банки. Охлажденным подавайте к мясу, шашлыку.
Приятного аппетита!
Читай также: Готовим домашний кетчуп, вкусный и полезный (видео-рецепт)