Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Западноевропейский кетчуп: пошаговый рецепт
Для любого шашлыка, барбекю, приготовленных на природе, лучше всего подойдет домашний кетчуп, приготовленный из натуральных ингредиентов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 60 минут | 7-8 |
Ингредиенты
- Помидор - 1,5 кг
- Соль - 15 г
- Горчица - 1 ч. л.
- Мускатный орех - 2,5 ч. л.
- Уксус (3%) - 1–2 ст. л.
Способ приготовления
- Помидоры очистите от кожицы, нарежьте, варите 30 минут с солью, затем протрите через сито.
- В полученное пюре добавьте пряности и уксус.
- Варите 30–45 минут на медленном огне без крышки.
- Кетчуп можно сделать более острым, добавив больше уксуса и перца, а также сахар.
Читай также: Домашний кетчуп: простейший пошаговый рецепт
Как и с чем подавать
Подавайте к мясному шашлыку, барбекю.