Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Чесночно-перечный соус: универсальная заправка
Подчеркнуть и разнообразить вкус мясных, рыбных, овощных блюд и блюд из птицы поможет простой и аппетитный соус с чесноком и сладким перцем. Попробуйте приготовить его дома и удивитесь новым вкусам знакомой еды!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | - |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Болгарский перец - 4 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков.
- Орегано - 1 ч. л.
- Тмин - 1 ч. л.
- Помидор - 1 шт.
- Кинза - 200 г
- Соль - по вкусу.
- Черный перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук, протушите периодически помешивая до его мягкости, приблизительно 5 минут.
- Добавьте порезанные на кусочки болгарские перцы, измельченный чеснок, орегано, тмин и протушите, пока перцы не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте помидор, протушите 5 минут, помешивая.
- Переместите все в кухонный комбайн или блендер, добавьте кинзу и измельчите все в однородную массу. Посолите, поперчите.
- Соус можно хранить до трех месяцев в воздухонепроницаемых контейнерах в холодильнике.
Как и с чем подавать:
Подавайте как заправку к основному блюду. А еще вкусный и ароматный соус можно просто намазывать на хлеб.
Читай также: Как приготовить соус Айоли: пошаговый рецепт