Что может быть лучше десерта из мороженого в жаркий летний день. Простой и быстрый рецепт торта из печенья и мороженого станет находкой для праздника в жаркий летний день.
Мини-тарты с кремом «Гонконг-стайл» (видео)
Ингредиенты
Для начинки с заварным кремом
Яйца – 4 шт.
Горячая вода – ¾ ст.
Сахар – 6 ст. л.
Соль – щепотка
Сгущенное молоко – ¼ ст.
Ваниль – щепотка
Для теста
Мука – 2 ст.
Сливочное масло – 1 п.
Сахарная пудра – ¼ ст.
Соль – 1/8 ч. л.
Ваниль – щепотка
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Делаем начинку. Смешиваем сахар и соль с горячей водой, охлаждаем.
Взбиваем яйца (2 ст. ложки смеси откладываем в сторону для теста), затем добавляем сгущенное молоко, ванилин. Добавляем охлажденную смесь из воды, сахара и соли.
Готовим тесто. Муку смешиваем со взбитым яйцом, добавляем сливочном масло, сахарную пудру, соль и ваниль. Все хорошо вымешиваем. Готовое тесто ставим в холодильник на 30 минут.
Тесто разделяем на небольшие шарики, каждый из которых выкладываем в формочки, смазанные растительным маслом. Пальцами аккуратно распределяем тесто по поверхности. Внутрь наливаем начинку. И ставим в духовку на 15 минут. Достаем из духовки, охлаждаем немного и уже затем достаем тарталетки с кремом из форм.
О том, как приготовить десерт «Чаша Афродиты» из лаваша, мы уже рассказывали.