Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Тарт с брынзой, зеленью и помидорами
Хотите приготовить на завтрак что-то аппетитное, простое и вкусное? Тогда приготовьте тарт по нашему рецепту!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 25 мин | 6 |
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Соль - щепотка
- Молоко - 1-2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Для начинки
- Яйцо - 1 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Брынза – 200 г
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик) - пучок
Способ приготовления
- Приготовить тесто: просеять муку, добавить соль, кубики холодного сливочного масла и быстро растереть, чтобы получилась масса, похожая на хлебные крошки.
- Затем добавить яйцо, холодное молоко и замесить тесто. Собрать его в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
- Затем раскатать тесто и выложить его в форму для запекания диаметром 24 см, сформировав пальцами бортики высотой 1-1.5 см.
- Отправить тартинку в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- В этом время приготовить заливку. Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик) помыть под проточной водой, обсушить и крупно порезать.
- С помощью блендера взбить сыр, яйцо и зелень. Должна получиться однородная масса.
- Вынуть полуготовую тартинку из духовки и равномерно распределить по поверхности заливку и вымытые и тонко нарезанные помидоры.
- Поставить назад в духовку и запекать, пока заливка не схватится.
Как и с чем подавать
Подавайте к завтраку. Приятного аппетита!