Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Медовая коврижка на кефире и овсяных хлопьях
Рецепт медовой коврижки на кефире и овсянке - интересный вариант бюджетной выпечки, а главное - вкусный!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 50 минут | 5-6 |
Ингредиенты
- 1 стакан муки;
- 0,5 литра кефира;
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 3 столовые ложки меда;
- треть стакана сахара;
- 3 яйца;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- полчайной ложки соды.
Способ приготовления
- В кефир добавляем соду, размешиваем, затем всыпаем в него хлопья и оставляем на полчаса, чтобы они разбухли.
- Добавляем мед и сахар, перемешиваем до полного растворения.
- Всыпаем муку, тщательно перемешиваем, пока все комочки не исчезнут. Тесто должно получиться нежидким — если это не так, то добавьте еще муки.
- Выкладываем тесто в заранее смазанную маслом форму для выпечки и ставим в духовку на 180-200 градусов примерно на 45-50 минут, до полной готовности. Ее можно определить, проткнув коврижку зубочисткой — если выйдет сухой, то наша медовая коврижка на кефире готова.
- Нарезаем остывший пирог на порционные куски. Можно пропитать их любым сиропом, медом или смазать вареньем.
Как подавать
Подавайте коврижку, нарезав на кусочки, с чаем и медом.
Приятного аппетита!
Читай также: Коврижка с вареньем - копеечный рецепт!