Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Клубнично-творожный пирог
Ингредиенты
Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль -
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 3 ст.л.
Клубника - 250 г
Сахар - 3 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль -
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 3 ст.л.
Клубника - 250 г
Сахар - 3 ст.л.
Способ приготовления
Муку посыпать щепоткой соли, добавить сахар и холодное масло, нарезанное кубиками. Порубить в мелкую крошку, затем добавить яйцо и замесить тесто. При необходимости добавить немного воды или молока. Готовое тесто скатать в шар и поставить в холодильник на полчаса.
Для начинки размять творог, яйцо, ваниль и сахар.
Тесто выложить в форму, сформировать бортики и наполнить творожной начинкой.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать, пока начинка не загустеет, а края торта не подрумянятся.
Тем временем помыть и нарезать тонкими ломтиками клубнику, добавить сахар и желе для торта. Перемешать и поставить в микроволновую печь, включенную на полную мощность, на 2 минуты.
Вынуть пирог из духовки, полить клубничным желе. Затем вернуть в печь и запекать еще 5-7 минут. Перед подачей остудить.