Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Мягкое апельсиновое печенье
Для приготовления ароматного и вкусного апельсинового печенья вам понадобятся мука, яйца, масло, сметана, сахар, апельсины, крахмал и сода. Такое печенье будет отличным дополнением к чаю.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Мука - 400-450 г
- Яйцо - 2 шт.
- Масло сливочное - 40-50 г
- Сметана - 50 г
- Сахар - 80-100 г
- Сода - щепотка
- Соль - по вкусу
- Апельсин - 1 шт.
- Сахар - 150-160 г
- Крахмал - 1 ст.л.
Способ приготовления
- Соедините яйца, сахар, сметану, масло, соль, соду, муку и замесите мягкое тесто.
- Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник.
- Разрежьте апельсин с кожурой на дольки и извлеките косточки.
- Переложите в блендер, добавьте сахар, крахмал и взбейте.
- Тесто выньте из холодильника и раскатайте.
- Выложите на тесто апельсиновую начинку. Сверните рулет.
- Дайте рулету «отдохнуть» с полчаса в холодильнике.
- Затем достаньте, нарежьте кусочками длиной около 3 сантиметров.
- Выложите печенюшки на смазанный противень и выпекайте в течение буквально 15-20 минут при температуре 180-200° С.
Как и с чем подавать
Перед подачей слегка остудите.
Приятного аппетита!
Читай также: Идеи для украшения печенья к Хэллоуину