Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Бюджетная выпечка: грушевый пирог-перевертыш
Еще совсем немного, как груши и яблоки будут расти в цене. И даже те, кто успел сделать запасы вкусных плодов, наверняка, предпочтут съесть их в свежем виде. Так что не пропустите сейчас хорошую возможность побаловать себя и близких вкусным грушевым пирогом, пока еще вполне бюджетным! Делимся простым проверенным рецептом перевертыша.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 7 |
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт.
- Масло сливочное - 130 г
- Сахар - 100 г
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 1 г
- Соль - щепотка
- Груша - 2-3 шт.
- Сахар - 80 г
- Вода - 1-1,5 ст.л.
- Орехи - по вкусу
Способ приготовления
- Яйца взбейте с сахаром, солью и ванилином в течение 7 минут.
- Добавьте размягченное масло и тщательно взбейте.
- Затем просейте муку с разрыхлителем, перемешайте.
- Груши очистите, разрежьте сначала на 4 части, затем каждую часть еще пополам.
- Сковороду нагрейте, всыпьте сахар, влейте воду, перемешайте, прогрейте сироп 1-2 минуты.
- Добавьте груши, помешивая, томите 5 минут.
- Форму диаметром 20 см застелите пергаментом, смажьте его при необходимости.
- Выложите груши, посыпьте орехами, полейте сиропом (3-4 столовые ложки).
- Сверху выложить тесто.
- Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Готовность проверьте зубочисткой. Когда пирог будет готов, сразу переверните его на блюдо и остудите.
Как и с чем подавать
Подавайте к чаю, кофе. При подаче можете чуть притрусить пирог сахарной пудрой через ситечко.
Приятного аппетита!
Читай также: Грушевый пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA