Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пирог с курицей и картофелем «Вечерний релакс»
Невероятно вкусный и сытный пирог - идеальное решение для домашнего семейного ужина! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка ну очень вкусная! Этот пирог вы просто обязаны попробовать!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 45 мин | 6 |
Ингредиенты
- Мука - 250 г
- Сметана - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 90 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Картофель - 3 шт.
- Филе курицы - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 50 г
- Молоко - 50 мл
- Соль - щепотка
- Мускатный орех - 1/4 ч.л.
- Зелень - 1 ст.л.
Способ приготовления
Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.
Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки сварить очищенный картофель и мясо. Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.
Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета. Смешать соль, картофель, мясо, лук.
Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень. Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики. Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.
Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.
Подавайте к гарнирам.