Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Яблоки в тесте
Яблоки очень вкусные и полезные и вы наверняка их любите. А что если попробовать приготовить вкусные яблоки в тесте. Уверены, вы оцените!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 35-45 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Сахар - 2 ст.л.
- Сода - 3/4 ч.л.
- Молоко - 1 ст.
- Мука - 3 ст.
- Маргарин - 4,5 ст.л.
- Сок лимонный - 1 шт.
- Яблоко - 6 шт.
- Сахар коричневый - 1/4 ст.
- Корица - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Вода - 1 ст.
- Масло - 4 ст.л.
Способ приготовления
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте маргарин и разотрите в крошку.
- Добавьте молоко и мешайте — 1/4 стакана за раз и мешайте, скатайте в шар.
- Затем раскатайте тесто средней толщины.
- Разрежьте тесто на квадраты на 6 квадратов по 15 см.
- Поставьте в морозильную камеру.
- Разогрейте духовку до 200°.
- В миску с холодной водой добавьте лимонный сок
- При необходимости вырежьте дно яблока для ровной поверхности.
- Почистите и выньте сердцевину, положите в воду с лимоном.
- Для начинки соедините коричневый сахар, обычный сахар, корицу, соль в маленькой миске.
- Посыпьте тесто сахарной смесью.
- Положите яблоко по центру квадрата. В сердцевину положите кусочек масла и посыпьте оставшимся сахаром.
- Защепните края теста вокруг яблока.
- Выложите яблоки в форму.
- Запекайте до золотистой корочки примерно 20-25 минут.
- Тем временем сделайте карамельный соус.
- Выньте яблоки и полейте карамельным соусом.
- Снова поставьте в духовку.
- Уменьшите температуру до 180 градусов. Запекайте 35-40 минут.
- Выньте из духовки и охладите.
- Для карамельного соуса соедините коричневый сахар, воду, масло и соль в маленьком сотейнике.
- Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня.
Как и с чем подавать
Подавайте с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Читай также: Яблоки с карамельно-ванильным соусом