Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Дынный пирог "Динара": узбекский рецепт
Ароматную и сочную дыню любят все. А вы знали, что этот плод едят не только свежим? Оказывается с дыней можно приготовить вкуснейшую выпечку! Пробуем?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 40 минут | 8 |
Ингредиенты
- Мякоть дыни – 300 г
- Сливочное масло -100 г
- Яйцо – 3 шт.
- Манка - 1 стак.
- Кефир - 1 стак.
- Мука - 1 стак.
- Сахар - 1/2 стак.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
Способ приготовления
- Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром.
- К яичной смеси добавить растопленное сливочное масло и кефир. Затем добавить манку, перемешать.
- Через минуту добавить муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать ложкой или миксером (чтобы не было комков).
- Дыню порезать небольшими кусочками.
- Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее тесто и сверху выложить кусочки дыни.
- Выпекать при температуре 190 градусов примерно 30-40 минут. До золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Готовый пирог подавать, посыпав сахарной пудрой и миндальными лепестками.
Это интересно!
В дыне содержатся каротин, железо, фолиевая кислота, витамины С (в три раза больше, чем в арбузе), РР. Также в ней довольно много легкоусвояемых углеводов (от 10 до 15%) — сахароза, фруктоза и глюкоза. Однако, «подружиться» с дыней удается далеко не всем. Король Англии Генрих VI, например, как-то переев дыни, заработал себе пищевое отравление и решил запретить ее продажу на всей территории страны. Но жители взбунтовались, и королю пришлось отменить указ.
Дыня действительно коварна. Ее нельзя смешивать с арбузом, молоком, цитрусовыми фруктами и запивать холодной водой — это может вызвать вздутие живота, колики и расстройство желудка.
Приятного аппетита!
Читай также: Осторожно, дыня: для кого она может быть опасной