Шоколадно-тыквенные пирожные

Пятнистые пирожные с тыквенным пюре по консистенции напоминают суфле.
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 65 минут 6

Ингредиенты

  • Вафли шоколадные - 300 г
  • Тыквенное пюре - 200 г
  • Масло топленое - 4 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Сыр сливочный - 460 г
  • Мука - 3 ст. л.
  • Сахар - 1 стакан
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Специи - 1 ч. л.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Шоколад - 120 г

Способ приготовления

  1. В блендере раскрошите шоколадные вафли, смешайте с сахаром и топленым маслом.
  2. Выложите тесто на квадратный противень (со стороной 20 см), уплотните и поставьте в духовку на 180 градусов на 12–15 минут.
  3. Сливочный сыр взбейте с тыквенным пюре, добавив муку, соль, сахар, специи.
  4. По одному вбейте яйца.
  5. Вылейте начинку в форму с шоколадным коржом, оставьте 1 стакан теста и смешайте его с растопленным шоколадом. 
  6. При помощи ложки для мороженого выкладывайте внутрь начинку с шоколадом.
  7. Затем слегка сверху размешайте ложкой или ножом, чтоб получился рисунок.
  8. Поставьте в духовку и выпекайте при 175 градусах 50 минут.
  9. Остудите, после чего выдержите в холодильнике 2 часа.

Как и с чем подавать

Разрезайте на порции смоченным в горячей воде ножом, каждый раз вытирая его.