Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Маковый хлеб
Для приготовления макового хлеба по этому потрясающему рецепту вам понадобятся мука, вода, соль, сахар, мед, масло, дрожжи и конечно же мак.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60-90 минут | 40-45 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Вода - 275 мл
- Соль - 1,5 ч.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Мед - 1,5 ст.л.
- Мак - 1,5 ст.л.
- Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.
- Дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч.л.
Способ приготовления
- Для приготовления макового хлеба вам необходимо из всех ингредиентов замесить безопарное тесто.
- Дать подойти в теплом месте 1 час.
- Присыпать стол мукой и вымесить тесто, чтобы не осталось пузырьков воздуха.
- Скатать тесто в шар, накрыть мокрым полотенцем и оставить на 20 минут.
- Смазать форму маслом. Сформировать из теста цилиндр и положить в форму.
- Форму поставить в шкаф или в выключенную микроволновую печь рядом с литровой кружкой кипятка и дать максимально подняться.
- На это может уйти 60-70 минут. Разогреть духовку на максимальную мощность, бросить на дно духовки горсть льда и тут же поставить в нее хлеб.
- Печь 10 минут на максимуме, затем убавить температуру духовки в два раза и печь еще 20 минут.
- Вынуть из формы и дать остыть на решетке.
Как и с чем подавать
Прекрасно подойдет под чашечку горячего какао.
Приятного аппетита!
Читай также: Маковый торт "Нежность": готовим десерт к празднику