Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Торт-вінок "Павлова" з французького безе
Не секрет, що цей торт був названий на честь легендарної балерини, королеви сцени — Анни Павлової. Він такий же легкий і ніжний, як сама Павлова.
Ингредиенты
- Білки - 6 шт.,
- Цукрова пудра - 300 г,
- Винний оцет - 1,5 ст. л.,
- Кукурудзяний крохмаль - 4 ч. Л.,
- Сік лимона - 1 ч. Л.,
- Ванілін - на кінчику ножа,
- Сливки (жирністю 35%) - 350 мл,
- Цукрова пудра - 4 ч. Л.,
- Ягоди і фрукти - на ваш смак.
Способ приготовления
- Відокремте білки від жовтків.
- Збийте білки.
- Додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати.
- З'єднайте білкову масу з кукурудзяним крохмалем, оцтом, соком лимона і ваніліном.
- Добре розмішайте тісто.
- Нагрійте духовку до 120 ° С і застеліть деко для кексу папером для випічки.
- Викладайте ложкою безе.
- Випікайте корж близько 1,5 години, поки він не стане щільним.
- Вимкніть вогонь і дайте безе охолонути прямо в духовці.
- Збийте вершки з цукровою пудрою до густої консистенції.
- Намазайте корж.
- Прикрасьте торт будь-якими ягодами і фруктами на свій смак.
Розріжте торт і насолоджуйтеся ніжним десертом, відчуваючи, як приємно хрумтить безе з соковитою і м'якою начинкою, нагадує свіжий зефір.
Читай также: Новогодний торт: 10 оригинальных идей